archiveCıva

Balık, omega-3 yağ asitleri başta olmak üzere birçok faydalı bileşen içerdiği için sağlıklı beslenme listelerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak bazı balık türlerinde yüksek miktarda cıva bulunması, sağlık açısından ciddi riskler oluşturabiliyor. Uzmanlar, cıva oranı son derece düşük olan sardalyanın ton balığına kıyasla çok daha güvenli bir alternatif olduğuna dikkat çekildi.

Balığın sağlık açısından faydaları uzun süredir biliniyor. Akdeniz diyetinin temel bileşenlerinden biri olan balık, vücudun ihtiyaç duyduğu protein ve omega-3 gibi değerli besinleri sağlıyor. Ancak cıva zehirlenmesi riski, özellikle ton balığı gibi bazı türlerde hâlâ endişe yaratıyor. Şimdi ise bilim insanları, ton balığındaki cıva miktarını yüzde 35’e kadar azaltmanın basit bir yolunu keşfetti.

Avrupa Birliği (AB), halk arasında gümüş dolgu olarak da bilinen ve cıva içeren amalgam dolguların kullanımını 1 Ocak 2025'ten itibaren geçerli olmak üzere yasakladı. Vatandaşlar merakla Amalgam dolgu neden yasaklandığı konusunda arama motorunda araştırma yapıyor.