archiveÇo

Günlük hayatta sıkça yaptığımız bir hata sağlığımızı ciddi şekilde tehdit ediyor. İngiltere’de University of Greenwich Natural Resources Institute’ta Gıda Güvenliği Uzmanı olarak görev yapan Dr. Stacey Duvenage, bazı yemeklerin tekrar ısıtıldığında toksik bileşenlere dönüştüğünü ve zehirlenmeye yol açabildiğini belirtiyor. İşte mutlaka uzak durmanız gereken o liste…

Özellikle son yıllarda hazır paketli gıda tüketiminin artmasıyla birlikte, E621 koduyla sık sık karşılaşır olduk. Ürünlerin içerisinde yer alan bu katkı maddesi, lezzet artırıcı olarak kullanılsa da sağlık üzerinde birçok olumsuz etki yaratıyor. Peki, E621 nedir ve en sık hangi gıdalarda bulunur? İşte detaylar...