Karaciğerin en güçlü temizleyicisi temel antioksidan ve ‘gençlik/sağlık’ molekülü olan glutatyondur. Vücutta bu doğal molekülü artırmanın yolu ise sülfürlü gıdalardan geçer.
Hızlı yaşlanmanın gizli nedenlerinden biri olan oksidatif stresin hücrelere hasar verip, vücudu adeta paslandırdığını belirten Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Derya Uludüz, bu sorunla başa çıkma yollarına dikkat çekti.
İki önemli amino asit olan arjinin ve glutatyonun vücut direncini artırıcı özelliklerine dikkat çeken Prof. Dr. Osman Erk, “Bu bileşiklerin eksikliğinde bağışıklık sistemi etkin bir şekilde çalışamaz’’ dedi.