archiveSalmonella

Onlarca kişiyi hastanelik eden domates kaynaklı salmonella vakaları ülke genelinde panik yarattı. Uzmanlar, çiğ tüketilen bu yaygın kullanılan malzemenin üzerinde dikkat edilmesi gereken belirtiler olduğunu açıkladı. Bu işaretler varsa, o domatesi hemen çöpe atın...

Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Özge Ünlü, Salmonella bakterisinin az pişmiş tavuk etlerinin tüketilmesi ile ortaya çıkan salgınlara yol açtığını söyledi. Enfeksiyonların önlenmesinde alınabilecek tedbirlere dikkat çeken Ünlü, özellikle tavuk ve etin iyice pişirilmesi gerektiğini dile getirdi.