CİSAMER

Böcek ailesinin yaşamını yitirmesi ve Beyoğlu'nda içtiği kahve sonrası entübe edilen genç mühendisin ardından gündeme gelen gıda zehirlenmeleriyle ilgili uzman isimden korkutan açıklama geldi. Prof. Dr. Vural, "Şu an buzdağının görünmeyen yüzü var. Hastaneye sadece 10 vakadan biri gidiyor" dedi.

Uzmanlar, ayranla maden suyunun beklenmedik bir etki ortaya çıkardığına dikkat çekti. Bu etki özellikle doğru zaman ve doğru oranla içildiğinde daha da belirginleşiyor.

Avuç avuç yediğimiz kuruyemiş meğer akciğerleri çürütüyormuş. Her ne kadar kalp için sağlıklı olduğu söylense de aslında bilmediğimiz etkileri de bulunuyor.

Düşük yağ oranı, yüksek besin değeri ve kolay sindirilebilir yapısıyla dikkat çeken bu et, uzmanlara göre en sağlıklı kırmızı et seçeneklerinden biri. Araştırmalar protein, demir ve B12 bakımından diğer et türlerini geride bıraktığını ortaya koydu.

Günde belirlenen miktarlarda kahve içmenin biyolojik yaşı etkilediği ortaya çıktı. Buna göre, orta düzeyde kahve içmenin, yaşlanmanın doğal bir parçası olan ve kromozomların uçlarını koruyan telomerlerin uzunluğunu destekleyerek genel sağlığı iyileştirebileceği belirlendi.

Deri kanseri alanındaki öncü araştırmalarıyla tanınan Amerikan Fotobiyoloji Derneği Genel Sekreteri ve Ohio Üniversitesi Dermatoloji Uzmanı Doç. Dr. Masaoki Kawasumi, yıllardır yürüttüğü çalışmalarda kafeinin özellikle güneş ışığıyla etkileşime girdiğinde deri kanserine karşı güçlü bir koruma sağladığını belirtiyor.

Menopoz dönemi, metabolizmanın yavaşlamasına, hormon dengelerinin değişmesine ve özellikle karın çevresinde yağlanmanın artmasına yol açtığı için, pek çok kadın bu sürecin zorluklarını yoğun şekilde yaşayabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Bensu Enyüksek, bu süreçte yağ yakımını ve kilo vermeyi sağlayan yöntemleri anlattı.

Zehirlenme vakalarına bir yenisi daha ekledi. Bingöl'de 120 öğrenci yedikleri yemek sonrası zehirlendi. İlçedeki hastaneler dolunca bazı öğrenciler çevre ilçedeki hastanelere yönlendirildi.