archiveTuz

Doç. Dr. Hanife Usta Atmaca, fazla tuz tüketiminin hipertansiyondan böbrek yetmezliğine, mide kanserinden kalp-damar hastalıklarına kadar birçok ciddi sağlık sorununa yol açabileceğini bildirdi.

Mutfakların vazgeçilmezi, sofraların "beyaz altını" tuzun, aslında vücudun sessiz kahramanları böbrekler için büyük bir yük olduğu konusunda uyarıda bulunan Nefroloji Uzmanı Doktor Orçun Ural, "Vücudumuzun günlük sodyum ihtiyacı sadece 1 gramın altında, geri kalan her şey ise damak tadımızın bir oyunu. Böbrekleriniz size küsmeden, siz tuza veda edin" dedi.

Çocuklarda kalp hastalıklarının çoğu zaman sinsi ilerlediğini söyleyen Çocuk Kardiyolojisi Uzmanı Dr. Murat Şahin, ‘büyüme döneminde olur’ gibi yanlış bir algıya kapılıp zaman kaybedilmemesi gerektiğine vurgu yaptı.

Türkiye’nin önde gelen üretim merkezlerinden elde edilen doğal tuzlar konusunda tüketicilere kritik uyarılarda bulunan uzmanlar, ürün seçiminde dikkat edilmesi gereken hayati noktaları paylaştı. Sektör temsilcileri ve uzmanlar, sağlıklı bir tüketim için öncelikle tercih edilen tuzun ağır metal barındırmayan saf bir içeriğe sahip olması gerektiğini vurguluyor.

Yapılan yeni bir araştırmaya göre günlük sodyum tüketimi belirli bir seviyeyi aştığında kalp yetmezliği riski ciddi şekilde artıyor. Üstelik günlük tuz kullanımında yapılabilecek küçük bir azaltım bile büyük fark yaratma olasılığına sahip. Peki günlük vücudumuzun tuz tüketim sınırı ne kadar olmalı? Uzmanlar bu konuda ne söylüyor?

Aşırı tuz tüketiminin doğrudan kansere yol açmasa da ciddi riskler oluşturabildiğini ifade eden Gastroenteroloji ve Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, aşırı tuz tüketiminin mideye verdiği zararlar ile özellikle diğer risk faktörleriyle birlikte kanser riskinin artmasına etkisi hakkında açıklamalarda bulundu.

Vücudumuzun sessiz çalışan filtrasyon merkezi böbrekler, modern yaşamın getirdiği yanlış beslenme alışkanlıklarıyla alarm veriyor. Uzmanlar, diyaliz sürecine giden yolu durdurmanın anahtarının "tabağımızdaki seçimler" olduğunu vurguluyor. İşte her lokmasıyla böbreklere kalkan olan o mucizevi besinler.

Yüksek sodyum alımının, vücudun tuz–su dengesini etkileyerek su tutulumuna yol açabildiğini kaydeden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, hazır çorbaların tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.

Böbrek hastalıkları dünya genelinde giderek büyüyen ciddi bir halk sağlığı sorunu olmaya devam ettiğini söyleyen Nefroloji Uzmanı Doç. Dr. Zuhal Atan Uçar, böbreklerimizde hasar oluşturan etkenleri anlattı.

Ülkemizde her üç kişiden biri hipertansiyon, beş kişiden biri de diyabet hastası. Her iki hastalık da böbrek yetmezliğinin en önemli sebebi…